感謝部落客推薦:使用黑毛豬,無任何色素添加,散發出濃郁的香氣

董娘手作高粱酒香腸

董娘香腸的老闆就是『董娘』本人

原先位在台中從事汽車裝備行,但卻有著深藏不漏的好廚藝

每逢佳節都會自製香腸送給親朋好友

沒想到大受歡迎,進而誕生了你我都可吃到的宅配美食

 

 

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董娘香腸雖說不像大品牌香腸一樣有著多曝光度的廣告

但是製作過程及理念一點也不馬虎

遵循古法製作,選用上等的溫體黑豬肉及金門紅標高粱酒

最重要的是通過SGS檢測:不含防腐劑、亞硝酸鹽

也無添加澱粉 ! 完全是真材實料的展現

 

 

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偏瘦瘦肥比(8:2)-1台斤裝

 

NT$360

 

董娘香腸的外包裝相當喜氣,果然送禮非常適合

另外最讓女孩覺得該豎起大拇指的大方就是 

除了可以選肥瘦比例之外,董娘還有少量的客製化特製香腸可以選擇↓

 
原味(一般瘦肥比:7:3)
 
原味(偏瘦款,瘦肥比:8:2)
 
微辣(採用偏瘦款)挑選此款香腸,董娘接受少量客製化香腸,滿足消費者的味蕾

(董娘香腸皆為純手工,滿15斤即可客製化:肥一點瘦一點或辣一點都可客製)

以女孩這種龜毛的個性,這次當然是選擇 8:2的偏瘦款

一般坊間哪有得挑呀~~~~都馬是以肥肥的肉肉為主 

 

 

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內部還加用保鮮袋保護、保冷及固定

層層把關

 

 

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董娘採低溫真空包裝,冷凍宅配

產品標示相當清楚

包括所有的成分及營養標示

 

 

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由於董娘使用的是黑毛豬,也無任何色素添加

因此香腸的色澤會比一般紅通通的香腸來的黑一些

(有時候要稍微注意外面買的鮮紅色香腸,店家為了讓賣相好看,可能會加入一些化學成分,因此買有通過檢驗的較為安心喲~)

 

 

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女孩以先蒸後煎的方式處理,這是近期較被廣泛推崇的做法

一來可讓香腸快熟,二來也可以避免香腸煎得過焦而有化學物質產生

 

 

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煎過的董娘香腸散發出濃郁的香氣

光用聞的就令人忍不住想要來上一口

 

 

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搭配著其他菜色一起

是不是色香味俱全~~~~~

 

 

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一家人都相當滿意董娘香腸

比起我們一般外面吃的香腸真的來清爽非常多

吃完後嘴巴也不會〝油光〞煥發,非常適合怕油膩、正在忌口中 或 是家中長輩

 

 

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另外董娘香腸中的重要成分—金門紅標高粱酒

也真的是不得缺少的最佳配角

酒精味並不會太過強烈也沒有蓋過香腸的豬肉味

但是入口後可以感受到濃郁的高粱酒香(不刺鼻/不帶嗆)~

女孩平常是不太喝酒的,但是這樣的搭配組合讓香腸即使吃多也不會膩口

當然除了高粱的去腥提、味效果之外,選用偏瘦款也是一大原因之一

以往太過油膩或是酒氣太重的香腸,女孩真的吃一小根就覺得有點頭昏

而董娘香腸也不必配大蒜吃就超對味,這天我一人就嗑了將近快3條之多

要小心 ! 真的會停不下來喔 !!!!

 

 

顛覆以往對香腸油膩的印象

這董娘香腸 ~ 女孩 ! 很 ! 可 ! 以

送禮起來氣派又能真的送到美味,一點也不失禮

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感謝部落客推薦,原文出自於:https://goo.gl/AD6eWY

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