部落客推薦:安心美味大口吃~客製化中秋烤肉送禮兩相宜

香腸是方便又美味的食物,不只在逢年過節的餐桌上很常見,

連外面路邊也常看到烤香腸攤車的蹤影,可說是台灣道地的國民小吃。

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這次低溫宅配收到的【董娘手作高粱酒香腸】

沒有一般市售通路、沒有強打廣告、也沒有華麗包裝,只有滿滿的真心誠意。

傳承三代的好廚藝,遵循古法製作,是利用太陽曝曬的手工好味道,

透過全程低溫真空包裝配送的現代經營方式,創造出消費者美味實在的好口碑。

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喜氣洋洋的紅色紙盒包裝簡單大方,手提式設計方便帶著走,

無論朋友聚會烤肉或當作中秋節伴手禮都很討喜。

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【董娘手作高粱酒香腸】提袋上有一個可愛的香腸娃娃LOGO貼紙。

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包裝盒背面有完整的產品資訊和營養標示,可以看到成分非常單純,

主要原料採用溫體黑豬肉和58度金門紅標高粱酒製成

而且經過SGS檢驗通過,相較於傳統市場販售的吃起來更安心。

另外,米雪兒也提醒大家因為香腸沒有添加防腐劑和亞硝酸鹽

所以務必冷凍在-18°C以下保存,而且開封後一定要儘速吃完喔!

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撕開貼紙後可以看見裡面包裝有兩層,除了原有的透明真空密封包裝外,

還多加一層白色保麗龍袋完整包覆,有防水、保冰的作用。

拆開保麗龍袋,600g的【董娘手作高粱酒香腸】真空密封包裝完整呈現。

整體色澤看起來比一般市售香腸來的深一些,

是因為無添加亞硝酸鹽(保色劑),所以呈現出來是天然的醬色。

【董娘手作高粱酒香腸】封口處有打印製造日期和有效期限,

老闆都是採顧客下單後才現做,可以從製造日期看得出新鮮品質有一定的保證!

【董娘手作高粱酒香腸】總共有三種口味,依照肥瘦比例分別是:

▲原味 (一般瘦肥比:7:3)

▲原味 (偏瘦款,瘦肥比:8:2)

▲微辣 (採用偏瘦款)

都是透過師傅手工分切,為了兼顧品質與滿足不同客人喜愛口感的需求。

其中最特別的是,只要下訂15斤,就能依照顧客需求,

無論肥瘦比例、鹹重或清淡,都可以量身訂做客製化專屬的香腸喔!

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米雪兒採取先熟再油煎的做法,可以避免焦掉也比較健康。

先將置入盤中的【董娘手作高粱酒香腸】放在電鍋裡,

外鍋加入一碗水,就可以蒸熟囉!

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蒸熟後的香腸下鍋煎一下,赤赤的外皮油亮油亮,光看就好吸睛!

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高粱酒的香氣逼人,連小寶也抵擋不住這香噴噴的誘惑~~

癡癡看著這一盤圓滾滾胖嘟嘟的【董娘手作高粱酒香腸】,

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頻頻問我什麼時候才可以開動呢?

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媽媽~我快要受不了啦!

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切片上桌後,可以看到薄透的腸衣完整包裹著肥瘦黃金比例的高粱酒香腸,

每一口都吃得到充滿肉汁甜美的肉塊!

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煎過的【董娘手作高粱酒香腸】,除了酒香四溢外,

吃在嘴裡還帶有些許甜香的味道。

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使用的上等溫體後腿豬肉,豬肉的纖維沒有被破壞,保有真正豬肉的彈牙,

肥瘦比例調配適中,咬起來肉質軟Q夠勁,一點都不覺得會太乾卡牙。

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小寶終於可以大快朵頤了~~

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瞧她香腸還含在嘴裡,就忍不住比起大拇哥按讚,

就知道【董娘手作高粱酒香腸】這祖傳配方的美味果然功力了得,魅力無人擋啊!

米雪兒覺得【董娘手作高粱酒香腸】選用58度金門高梁酒製作,

迷人的高梁酒香氣,搭配溫體後腿黑豬肉的嚼勁,讓人吃了回味無窮。

無論中秋烤肉或平時做菜,都可以運用香腸變化出多種不同的料理,

而且不含防腐劑,不添加澱粉和亞硝酸鹽,是可以讓全家人安心大口吃的美食。

喜歡香腸的朋友快來嘗嘗這手作的古早好滋味吧~~

感謝部落客推薦:原文出自於https://goo.gl/TNiGe3

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